Вершки на рослинній основі. Мета полягає в тому, щоб підтримувати м’який і кремовий смак безмолочних вершків для кави та кондитерських продуктів, визначених як здоровий вибір. в томучислі для веганів. Рослинні інгредієнти, такі як мигдальне, вівсяне та кокосове молоко, є звичайним вибором замінників молока в безмолочних вершках. Однак відсутність молочного білка, особливо казеїнату натрію, призводить до поганої емульсії, відсутності білизни та кремового відчуття в роті.
Щоб подолати ці проблеми, Shandong Tianjiao Biotech розробили безмолочні вершки . Вони забезпечують високий вміст олії, чудову стабільність емульсії, м’яке та кремове відчуття в роті. Як замінник молочного білка - підходить для всіх видів сухого жиру розпилювальної сушки.
Дозування: випічка 5-25%, напої 5-20%, кава 3в1 до 30-40%, молочні вироби до 50%, масложирові до 100%