Жиророзчинний; Профіль смаку: рожевий, червоний. Е 120. Концентрація пігментів: 12% кармінової кислоти. Термостабільність, светостойкость- чудова. Застосування: кондитерська глазур, масло-жирові і молочні продукти, тістечка / печива. Відтінок: рожевий, червоний. Рекомендації з дозування: 0,01-0,25%.